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植物拉丝蛋白的吸水率一般在200%~300%范围内,片区即1kg植物拉丝蛋白复水后重量约为2.0~3.0kg(复水时浸泡至表面充分吸水分且内部无硬块即可)。有一定的调理作用,居民但不保证每个人食用后有同样的效果。
用于产品中具有良好的水结合力,融媒使产品更多汁。
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